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名稱:三聚磷酸鈉
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更新時間:2018-05-23 14:17:52
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三聚磷酸鈉(sodiumtripolyphosphate)分類代碼GBl5.003,INS451(i)?;瘜W結構:本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽,兩端以Na2PO4終止,化學式Na5P3O10,相對分子質量367.86。常用于食品中,作水分保持劑、品質改良劑、pH調節劑、金屬螯合劑[1]。
中文名 | 三聚磷酸鈉 | 英文名稱 | SodiumTripolyphosphate | 別稱 | 磷酸五鈉,焦偏磷酸鈉,STPP,三聚磷酸五鈉 |
化學式 | Na5P3O10 | CAS登錄號 | 7758-29-4 | 熔點 | 622℃ |
水溶性 | 易溶于水 | 密度 | 0.35~0.90g/cm3 | 外觀 | 白色粉末 |
摩爾質量 | 367.86 | 中文同義詞 | 磷酸五鈉焦偏磷酸鈉STPP | 用途 | 三聚磷酸鈉工業 |
用作洗滌品助劑,亦可用于石油、冶金、采礦、造紙、水處理等。主要用作合成洗滌劑的助劑,用于肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用,可用于調節緩沖皂液的PH值。工業用水的軟水劑。制革---劑。染色助劑。油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業中配制懸浮時作分散劑。鉆井泥漿分散劑。造紙工業用作防油污劑。食品工業中用于罐頭,果汁飲料,奶制品,豆乳等的品質改良劑,水分保持劑。主要供火腿罐頭嫩化,蠶豆罐頭中使豆皮軟化,亦可用作軟化劑和增稠劑。
STPP還存在其不可避免的環境危害,由于本身含磷,容易造成水體富營養化。
由于國家的限磷政策的出臺,三聚磷酸鈉在洗滌劑助劑方面的應用逐漸減少,逐步被層狀硅酸鈉、分子篩等產品代替。