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名稱:磷酸氫二鈉
點擊次數:2788
更新時間:2018-05-23 14:06:36
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化學名稱:磷酸氫二鈉
別名: 二鈉
化學式: Na2HPO4
執行標準:HG2920-2000(食品級)
性狀:
十二水物為白色結晶體,相對密度1.52,易風化,35℃熔融并失去5個結晶水,100℃時變成無水物,250℃時變成焦磷酸鈉;無水物為白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水,水溶液呈弱堿性,不溶于醇。
用途:
在食品工業中用于制造焙粉,作品質改良劑、乳化劑、營養強化劑、發酵助劑、粘結劑、PH調節劑、乳化分散劑等,主要用于乳酪、飲料、果凍、冰淇淋中。
包裝:
25KG,雙層塑料內袋,外袋為塑料編織袋。
指標名稱 | 單位 | 無水物 |
Na2HPO4 | ||
食品級 | ||
外觀 | 白色粉末 | |
主含量 | % | ≥98.0 |
PH(1%水溶液) | 8.5-10.0 | |
氟化物(以F計) | PPM | ≤50 |
重金屬(以Pb計) | PPM | ≤10 |
砷(以As計) | PPM | ≤3 |
水不溶物 | PPM | ≤200 |